Tri mala trika za savršene krofne

20.3.2017.

Evo kako da spremite ukusne krofne koje nisu previše masne.

Miris vrućih krofni se širi kuhinjom, a vaši ukućani jedva čekaju da gricnu svoje omiljene poslastice. Da bi ugođaj u krofnama bio vrhunski, važno je da one budu mekane i ne previše masne.

Zbog toga vam predstavljamo efikasne trikove koji će vam pomoći da ispržite savršene krofne.

1. Važno je da svi sastojci budu topli, odnosno na sobnoj temperaturi. Brašno možete zagrijati u rerni na temperaturi od 20 stepeni oko 2 minuta.

2. Dodajte smjesi kašičicu rakije kako krofne ne bi upile masnoću tokom prženja. Takođe, uvijek vodite računa da temperatura ulja bude dovoljno visoka. Ukoliko temperatura spadne, dobićete ne baš privlačne masne krofne.

3. Prašak za pecivo će spriječiti pretjerano stvaranje rupica u krofnama, pa dodajte uobičajenom receptu bar pola kesice.